CHIA múka je vyrobená z výliskov semienok CHIA ( Salvia hispanica ). Tie majú významné nutričné benefity . 5 × viac vápnika než v mlieku plus obsah Boronu, čo je stopový prvok podporujúci transport vápnika do kostí . 2 × viac draslíka ako v banánoch . 3 × viac železa než v špenáte . Obsahujú tiež horčík, zinok, fosfor, mangán. Veľmi bohatý zdroj vitamínov skupiny B. Jedna lyžica semienok obsahuje 2 % riboflavínu , 13 % niacínu a 29 % tiamínu. Obsahuje tiež významné antioxidanty vitamíny C , E a škoricové kyseliny. 9 × viac Omega 3 nenasýtených mastných kyselín ako sója. O 80 % viac Omega 3 ako v ľanovom semienku ! Pozoruhodný zdroj vlákniny - až 32 % a nízky glykemický index . Vysoký obsah bielkovín . Chia múka je prirodzene bezlepková . Použitie: do müsli, do kaše, zákuskov Bezlepkové.